跨界黑馬“萬杰智能鮮面機"驚艷亮相成都春糖,董事長王曉杰教你如何把握行業趨勢! ...
今年“兩會”再談“中國智造”和“消費升級”,在這樣的大趨勢下,我們看到那些正在快速行動的企業,已經開始嶄露頭角,發展勢頭強勁。本次我們的訪談對象——萬杰智能董事長王曉杰,就是這樣一位贏在趨勢的企業家。 提起萬杰智能,這是一匹橫跨主食機械制造業和快消界的黑馬。成立20余年,在主食機械制造業內,一直以技術創新為核心競爭力,是國家高新技術企業。自2013年實施“智能化”戰略以來,每年增長勢頭強勁,三年實現掛牌新三板(證券代碼:834501),而后以優異的成績進入新三板創新層。從去年開始主推的“萬杰智能鮮面機”,憑借獨特高效的商業模式,成功聯合快消界資源,將智能化主食機械與快消品渠道和運營方式融合,引起業界和市場的熱議。 1 萬杰智造支撐主食安全 我們以往購買的鮮面條,都是從加工廠流水線生產出來,再配送到各零售網點。期間原料、生產環節、運輸過程、零售過程都很難避免被污染,在這個漫長的生產到售賣的周期為了延長保質期,保持面條不變酸,往往會使用添加劑,而遇到黑心商家,甚至會使用甲醛、工業色素,嚴重危害消費者安全。 萬杰自主研發的智能鮮面機,是一款從“制造”到“智造”的突破性產品,獲國家發明專利,國內唯一。它將鮮面條制作的復雜流程集成到一臺機器上,一鍵啟動,8秒出面;原料只需面粉和水,全程0添加,消費者能夠親眼看到面條制作過程,現買現做,方便、快捷又安全,且口感堪比手搟面。 這款機器的智能化還體現在大數據管理上。每臺機器都裝有GPS定位系統和智能化模塊,隨時可知每臺機器的位置運行情況,可以實現故障后臺排除、制面數量統計、運行狀態提示等功能。 這臺機器的面市,引發了終端店主、消費者、餐飲老板等社會群體的熱議。 2 跨界合作引發熱議 將鮮面機擺進消費終端這件事,是萬杰智能的一個創舉。 “只有讓老百姓親眼看到你的機器是怎樣做面條的,老百姓才會相信你。”所以王曉杰萌生了將機器放進零售終端的想法,而在鄭州、許昌經過大半年的驗證,機器所到之處,沒有不成為話題焦點的。 安全面條價值明確,老百姓接受程度高。 “我告訴你老百姓都怎么說:這個面條干凈、能看見咋做出來的;面條好吃,有面味兒;覺得是好東西,買給孩子吃;方便,一下子就做好了。你看看,老百姓眼睛是雪亮的,好東西用過就知道了。還有不少消費者,自己買了覺得好,就推薦給家里人和鄰居,有人就指定要我們的面條”zui近一直盯在鮮面機市場推廣一線的王曉杰,談到消費者對機器的認可,喜悅溢于言表。 高坪效,超市類終端增收利器。
“我們大概算了一下,一家普通的生鮮超市,只要正常銷售,每年就能賺1萬多元,可是機器占地還不到1㎡,按坪效算已經是非常高的了。”王總給我們看了zui近北京試點活動的現場照片,對選擇超市類終端推廣機器的策略非常滿意,他說,“利潤肯定是擺在di一位的,但是有一些看不見的價值,也非常關鍵。你比如人氣,我們的機器是新事物,推廣的時候我們要在終端做試吃和贈送面條的活動,這些活動能夠明顯拉動終端人氣,而面條這種高頻消費品,給終端帶來的更是長久頻繁的光顧;你再比如口碑,你家超市賣安全面條,一下子就提高了店鋪的形象。” 高效節約,餐飲類終端的省錢寶。 說到對餐飲類終端的價值,王總給出簡單的兩個字:省錢。 “要知道現在餐飲終端的生意不好做,zui大的問題就是不斷上升的成本,其中人力成本和原料成本是zui重要的兩部分。我們在餐飲終端的試點,反饋回來非常重要的信息,這臺機器能夠節省至少一個人的人工,還能提高制面效率。尤其對于面館或者以面條為主食的餐館,還能節省原料和空間。你想,一個面館,做一份面條需要和面的地方、搟面的地方、煮面的地方,而且沒有損耗,過去老板們自己做面條或者從外面買面條,往往會遇到多了賣不了,少了不夠賣的尷尬局面,但是用我們這個設備,現賣現做,8秒出面,從根本上解決了損耗這個問題。” “另外,機器做面質量穩定,而且咱的面條無添加,口感也好,這給餐館帶來多大的好處。” 3 跨界合作,萬杰的創造性舉措 萬杰智能的主業仍然是主食機械的研發制造,將智能鮮面機推向終端的事情畢竟不擅長;而快消品行業經銷商掌握巨大的終端資源,卻苦于沒有好的模式升級渠道價值。我們很好奇,這兩個看似毫不相關的行業,是如何走到一起并各自取得突破的? 將機器做到傻瓜。 “萬杰擅長研發和生產,快消品經銷商擅長渠道經營,如果想讓萬杰智能鮮面機快速放進終端,快消品經銷商是zui好的合作伙伴。但是快消品經銷商缺乏機械知識,擺弄機器是個大問題,所以我們對機器已經進行了6代升級,是發明專利產品,我們把機器做到傻瓜級,目前已經操作和維護都非常簡單,我們終端店老板自己清洗維護一點兒問題都沒有。”這個答案讓我們有些吃驚,我們一直認為機械制造是專業性很強的事情,從沒想過自己能操作和維護一臺機器。看來王總在這臺機器上,確實用心良苦。 投機器,賣面粉\收租金,更長久穩定的收益。 筆者同時也想到,既然是專利產品,又是機械設備,價格一定不便宜,目標客戶能接受嗎?“這就是快消品的操作思維,不能把這個產品當做普通的機械設備一次性銷售,這對于客戶來說確實比較貴,難以接受,我們不賣機器”。 我們馬上想到,不賣機器,那經銷商如何賺錢? 據王總介紹,如果使用設備的客戶為超市一類的,城市合伙人(也就是經銷商)與終端聯營租賃。城市合伙人收取少量押金將機器投放在終端,終端賺取面粉到面條的差價,城市合伙人以面粉消耗為回收投資方法,預計一年到兩年回收投資。這種方法可以加快市場布局,能夠快速穩定的回收成本,而一旦成本回收,未來將是長久穩定的凈利收益。 如果使用設備的客戶為餐館、單位食堂一類的,城市合伙人收取少量租金將機器投放在里面,每月收取固定租金,這樣一來,城市合伙人省去了配送面粉的麻煩也有持續性收入,餐館老板或食堂每天支付20-30元左右就可以使用機器,而這些費用,遠遠要比人工和損耗的費用少,可謂一舉兩得。
采訪至此,我們終于知道萬杰智能為什么被譽為“跨界黑馬”,這匹黑馬的成就不是偶然,而是一步一步從戰略到模式,再到具體實施踏實的實踐,而這一切,也詮釋了真正的企業家胸懷。“為億萬家庭主食安全服務”是萬杰智能的企業目標,盡管全程王總沒有對他的企業文化做過多的介紹,但是從對智能鮮面機這件事的努力上,我們相信萬杰這是實實在在去實現企業目標,不是喊出來,而是做出來。 3月23日,作為“2017中國品牌農業高峰論壇(春季)”的戰略合作伙伴,萬杰智能鮮面機即將驚艷亮相,董事長王曉杰邀您一起體驗精彩、共話商機! 論壇時間:2017年3月23日下午13:30-17:30 論壇地點:成都世紀城新國際會展中心,世紀城國際會議中心五層洲際宴會廳 |
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