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20元一天,神奇面條機,讓60平面館日賣200碗!

網責任編輯:admin人氣:1743發表時間:2019-3-15 13:33


在餐飲行業里,面條一直都屬于剛需性產品,火鍋店里需要、中餐廳里需要、面館里就更需要了!

 

“可做多了怕剩,做得少了不夠賣”


“第三方配送成本高,自己雇面案不劃算”


“人來少了發愁,人來多了效率又跟不上”


……


卻是每個面館老板一直以來最頭疼的事情!

 

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在長春,有一家叫做咱+的面館另辟蹊徑,利用一個“神器”,不僅將以上問題完美化解,還能做到8秒鐘出一份面,60平小店、11張桌子,日翻臺150次,一天能賣出200碗,十分讓人艷羨!


它是怎么做的呢?

 

長春最火面館,60平小店,日賣200碗!

 

2007年,對于咱+面館的創始人王子力來說,是頗為轉折性的一年。


有多年廚師經驗的他,因愛人身體不適而去醫院護理,期間看到人山人海的住院部堪比春運的場景后,深深的觸動了他,感嘆不安全的食品是威脅現代人健康的罪魁禍首。


基于此,王子力就開出了咱+面館,初心很簡單就是做一碗放心面來給自己的親朋好友吃。


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令王子力自己也沒想到的是,不到兩年的時間他就開出了8家門店,其中在長春的一個60平小店,11張2人臺,最高可以做到日翻臺150次,一天賣出200碗!


這主要得益于,咱+面館的差異化經營:

1、產品無添加,主打酸菜魚面,有拳頭產品

 

2、顧客可以直觀看到做面過程,安全放心

 

3、環境有辨識度,科普“面粉”知識上墻,讓顧客遠離毒面粉

 

4、每天16:00——18:00免費派發鮮面給顧客,吸引客流,口碑相傳


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神奇面條機,8秒一份面,一小時出300碗!


如果說差異化經營,是咱+面館得以受顧客喜愛的主要原因,那么如何能夠在日翻臺150次的情況下保證效率,這可是個不小的難題。


王子力選擇用一款神奇的萬杰智能面條機化解這一難題,相比于其它面條機它有以下6大優勢:  

 

安全放心,水+面粉一鍵成面

 

在食品安全事件頻發的今天,顧客的安全感越來越低,尤其是在主食上。


因為太多做面條的作坊,為了一己之利,為了讓面條放置時間更長,而加了一些添加劑,這讓很多顧客都產生了擔憂情緒。


而在“咱+面館”的店內共擺放了2臺智能鮮面機設備,一臺留在前廳,一臺放到后廚,只需要放好水和干面粉,輕輕按下鍵即可一鍵成面,顧客可以清楚的看到整個做面過程,從而打消顧客心中顧慮。

 

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隨用隨做,避免浪費,老板沒壓力

 

對于很多現場做面的老板來說,最頭疼的問題恐怕就是面的用量很難估計,做的多了浪費,做的少了不夠賣,一下子上人太多又會手忙腳亂,著實傷腦筋。


而有了萬杰鮮面條機后,因為只需要水和面,可以定份,顧客要多少份就做多少份,就算是當場現做也來得及,這一個動作緩解了面館老板的經營壓力,從此再也不怕做的多了會剩,做的少的不夠賣的尷尬了。

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效率高,8秒出一碗,一小時出300碗

對于餐館來說,除了口感以外,最在乎的要屬效率了。


因為有了這臺機器,只需要加水和面,輕輕按鍵8秒就可以出一份鮮面條,不按停止會一直出,一小時最高可出300碗面條,即便是專業面館,在高峰期兩臺機器也是完全沒有問題了。

 

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可節省1個人工,靈活不占地

 

在房租越來越高的今天,節省空間對于餐廳來說變的至關重要,節省下來的每一寸空間最后都能給餐廳帶來利潤。


萬杰的面條機靈活不占地,只有0.35平方米㎡大小,即便是幾十平的小店,在店里隨便的一個位置都能放的下。


此外,不僅節省地方,還節省人工,以前雇傭1個面案至少需要4000元錢,一年下來就要三四萬元錢,還不算食宿和社保,現在一臺機器就可以解決人力問題。

 

可滿足專業面館需求,一臺機器可出14類面

 

除了可以做雜糧面、手搟面、蔬菜面、刀削面等品類以外,餐館還可以根據實際要求做不同粗細的圓面條,一臺機器可以做出14種面條,5S就可以快速換一次刀片,以滿足專業面館的不同需求。

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可租賃,20塊錢一天,賣3碗面就回本

 

餐飲是勤行,也是苦行,是最在乎投入產出比的行業。


“這么一臺機器一定很貴吧?”


“萬一買回去以后砸在手里了怎么辦呢?”


……


相信這是不少餐飲老板的心聲。


和其它設備不同,萬杰智能科技股份有限公司不想餐飲老板辛辛苦苦賺的錢,都壓在設備上,可以走租賃模式,20塊錢一天,賣出3碗面的錢就可以把機器帶回家,現還支持單臺機器發貨,使用起來那真是一點負擔都沒有!

 

如果您也對萬杰智能面條機感興趣的話,那么趕快識別二維碼聯系吧!


現在崔永元真面館、他二哥刀削面館等品牌都在使用哦!


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