馬鈴薯饅頭30%配比的科學(xué)依據(jù)
在研發(fā)馬鈴薯饅頭的過程當(dāng)中，往往傾注了科學(xué)家們的心血，其中的30%的比例有很大的講究。很是用心的人往往能夠注意到，這種產(chǎn)品在30%馬鈴薯的全粉之外，其余都是小麥粉，那么這其中的講究大多數(shù)人是不知道的。今天為大家介紹的就是這其中的比例所含有的內(nèi)涵以及對人體的作用，其實(shí)30%配比與馬鈴薯饅頭的生產(chǎn)營養(yǎng)成分，以及其他方面有著很大的關(guān)系。如果說全粉面比例過高的話，那么將面臨著成型難以及整形難甚至是口感差等等問題。而對于20%以下的配比，又沒有任何的科技含量，所以說科學(xué)家為了能夠保持消費(fèi)者的預(yù)期期望，在30%的比例實(shí)驗(yàn)當(dāng)中能夠獲得成功的結(jié)果。 另外，配比如果超過30%的話，馬鈴薯粉價格會讓生產(chǎn)成本過高，這樣的話會給商家?guī)硪欢ǖ膲毫�。生產(chǎn)成本過高往往決定著生產(chǎn)銷售價格也會增高，但是，如果對于饅頭的購買消費(fèi)者無力承擔(dān)或者是嫌價格過高的話，會對馬鈴薯饅頭選擇性的放棄。所以說為了能夠降低生產(chǎn)成本，為商家?guī)砀嗟睦麧�，就控制�?/span>30%，這一點(diǎn)消費(fèi)者也是能夠理解的。如果繼續(xù)加工成面條或者是面粉的話，那么馬鈴薯粉的制作成本將會更高，所以說將其制作成饅頭成本及價格對于企業(yè)和消費(fèi)者來說都是非常比較容易接受的。 zui重要的一點(diǎn)我們要放在zui后說，這就是30%馬鈴薯全粉復(fù)合的饅頭能夠兼顧礦物質(zhì)以及營養(yǎng)素和蛋白質(zhì)等等所有營養(yǎng)成分，能夠在非常簡單的物質(zhì)載體當(dāng)中包含著更多的內(nèi)容。之所以越來越喜歡這樣一種馬鈴薯饅頭，就是想要通過在這簡單的主食載體之中能夠?yàn)樽约簬砀鄡?yōu)勢的獲取，從而為自己的營養(yǎng)膳食帶來健康的一個促進(jìn)作用。人們之所以現(xiàn)如今越來越喜歡這種產(chǎn)品，就是因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)價值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人們對于主食的期望值，所以它的市場前景是非常可觀的。
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